Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
31 recetas
Penne con la calabaza y tomates secos
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva
a gusto
Albahaca
10 hojas
Tomates secos
50 gramos
Chalote
1 unidad
Calabaza, zapallo
1000 gramos
Penne rigate
360 gramos
primer plato de Italia - Sicilia
Penne con la calabaza y tomates secos
Penne con la calabaza y tomates secos
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un delicioso plato de pasta y vegana con la cremosidad de la calabaza y los tomates secos salados ...
preparación
paso 1
Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Cortar las chalotas en rodajas finas y colocar en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. A continuación, añadir la calabaza, los alevines y añadir un poco de agua.
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paso 2
Cerrar con una tapa y cocine a fuego medio hasta que la calabaza esté cocida y hermoso cremosa. Añadir los tomates secos en trozos pequeños, picados unas cuantas hojas de albahaca y sal si es necesario.
paso 3
Poner abundante agua a hervir, sal y tirar la masa. Escurrir la pasta al dente y se vierte en la sartén con la calabaza. Dejar que mezcle durante unos minutos, añadir un poco de agua de cocción.
