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compartes en

Scaccia con judías verdes y queso ricotta

ingredientes

personas

6

Harina de maíz molida

300 gramos

Bicarbonato de sodio

1 pizca

Levadura de cerveza fresca

5 gramos

Agua

150 ml

Sal yodada

5 gramos

Jugo de limón

2 cucharitas

Habas crudas

400 gramos

Cebollas

1000 gramos

Lechuga

100 gramos

Huevos

1 unidad

Mayorana deshidratada

1 cucharita

Orégano

1 cucharita

Pimienta negra

1/2 gramo

Aceite de oliva virgen extra

50 ml

platos únicos de Italia - Sicilia

Scaccia con judías verdes y queso ricotta

Scaccia con judías verdes y queso ricotta

vegetariano con gluten con huevos rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Scaccia con judías verdes y queso ricotta

Un producto típico de Iblei: la Scaccia, en esta receta con judías verdes y queso ricotta

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 1

paso 1

Disolver la levadura en 100 ml. de agua tibia con el jugo de limón, bicarbonato de sodio, a continuación, mezclar la harina

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 2

paso 2

disolver la sal en el agua se mantuvo y añadir la mezcla a trabajar durante unos minutos y añadir 1 cucharada de aceite de oliva

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 3

paso 3

seguir trabajando la masa hasta que es lisa y suave

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 4

paso 4

(Si es necesario, añadir el agua más caliente o harina de la masa no debe ser suave) y dejar reposar durante 15 minutos

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 5

paso 5

con 2 cucharadas de aceite de freír 1 cebolla complemento lechuga cortada en tiras, lo que se marchitan

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 6

paso 6

combinar los frijoles, sazonar con una pizca de sal, mejorana y orégano verter 80 ml. agua y cocer durante 20 minutos el resto de la cebolla a fuego lento

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Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 7

paso 7

Tamizar la ricota con 1 huevo, una pizca de sal una pizca de orégano y pimienta negro y añadir las judías

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 8

paso 8

cuando los granos y las cebollas son fríos con un rodillo y otra harina, estirar la lámina delgada

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 9

paso 9

Espolvorear la cebolla y la mezcla de los granos y ricotta

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 10

paso 10

espolvorear aceite de oliva virgen extra, cerrar la hoja cortando en cuadrados o rectángulos,

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 11

paso 11

ponerlos en una bandeja para hornear y cepille aceite de oliva sobre otra

Scaccia con judías verdes y queso ricotta paso 12

paso 12

Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos

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