18

compartes en

vegetariana panettone

ingredientes

personas

16

Chocolate fondente

200 gramos

Aceite de coco

90 gramos

Agua

150 gramos

Azúcar de caña

150 gramos

Levadura de cerveza fresca

12 gramos

Leche de soja

100 gramos

Harina de espelta

150 gramos

Harina de manitoba

450 gramos

postres de Italia

vegetariana panettone

vegetariana panettone

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

vegetariana panettone

Durante las vacaciones de Navidad se siente bien olor en la casa. Tal vez el más delicioso de todos es el olor de la torta con las virutas de chocolate, simples pero deliciosos.

vegetariana panettone paso 1

paso 1

Primero preparamos lievitino disolver la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Cubrimos el recipiente con papel film y dejamos fermentar durante 20 minutos.

vegetariana panettone paso 2

paso 2

Cuando lievitino está listo podemos proceder unir las dos harinas. Amasar el planeta durante unos minutos, a continuación, añadir el aceite de coco.

vegetariana panettone paso 3

paso 3

Se procede mediante el vertido de agua y el azúcar y dejamos que amasa durante 10 minutos. Cuando la masa es suave y bien mezclado que puede transferir a un recipiente y dejar crecer durante 2 horas.

vegetariana panettone paso 4

paso 4

Para obtener un leudado adecuado le recomiendo que deje crecer la masa en el horno después de calentar sólo por lo que tiene una temperatura más caliente que facilita la levadura.

vegetariana panettone paso 5

paso 5

Después de tiempo de ascenso ponemos la masa sobre una superficie de trabajo y amasar de nuevo después de añadir el chocolate picado en trozos grandes.

vegetariana panettone paso 6

paso 6

Nos formar dos panes y ellos tienen en dos moldes para panettone de 20 cm de diámetro y 6 cm de alto.

vegetariana panettone paso 7

paso 7

Dejamos a elevarse durante 2 horas y media (de la misma manera que antes).

vegetariana panettone paso 8

paso 8

Cuando la torta tendrá incise hinchado una cruz en la superficie y hornear a 170 ° durante los primeros diez minutos y luego bajar la temperatura a 160 ° durante aproximadamente 30 minutos (horno estático).

vegetariana panettone paso 9

paso 9

Después de horneado, se puede decorar con azúcar glas o con un ganache de chocolate vegetariana que se puede obtener mediante la mezcla de 50 g de aceite de coco con 50 g de cacao en polvo y una cucharadita de jarabe de dagav

Loading pic