
berenjena Flan de queso ahumado a la parrilla y tomates confitados
segundo plato de Italia
albóndigas de berenjena
albóndigas de berenjena
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
plato rápido y fácil. Se puede comer caliente o frío como aperitivo o como plato principal.
Peel la berenjena eliminando el vástago y la base de ellos pelar, cortar por la mitad y se corta en cubos.
Hervir la berenjena en agua con sal durante 5 minutos, y después escurrir y dejar enfriar.
Una vez enfriado, apretar con las manos quitando el exceso de agua: paso muy importante para el éxito de la receta.
Ponga la mezcla en un bol y añadir el huevo, queso de oveja, queso parmesano y sal al gusto
Poner el pan en remojo con un poco de agua una vez ablandado, apriete y agregar a la mezcla.
Mezclar con el perejil picado, sal y pimienta al gusto y mezclar juntos.
Una vez que obtenga una mezcla homogénea de amasar con las manos y hacen de las empanadas más planas que redondas.
Añadir una pieza central de queso ahumado.
Cierre la albóndiga y impanatela con pan rallado.
Ponga una capa de papel de pergamino en una bandeja para hornear, sentar las albóndigas y hornear a 200 durante unos 10 minutos, luego gire y hornear por otros 10 min la corteza será de oro.