verde Fagottini queso ricotta y jamón
9 recetas
tallarines con salsa fresca multicolor
ingredientes
personas
6
Aceite de oliva virgen extra
6 cucharitas
Tomates pelados, en lata
1000 gramos
Chalote
50 gramos
Parmesano rallado
100 gramos
Espinaca
60 gramos
Harina de trigo tipo 0
250 gramos
Huevos
2 unidad
Sal yodada
1 pizca
Harina de trigo tipo 0
200 gramos
Huevos
2 unidad
Sal yodada
1 pizca
Harina de trigo tipo 0
200 gramos
Huevos
2 unidad
Sal yodada
1 pizca
primer plato de Italia
tallarines con salsa fresca multicolor
tallarines con salsa fresca multicolor
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pasta multicolor con salsa de tomate fresco es un plato al efecto de la cocina italiana, fácil de realizar, pero el sabor característico de la pasta hecha en casa. Y un resplandor de color que se ve a simple vista, así como el sabor, te puede preparar para una comida de domingo o simplemente para sus invitados para un almuerzo o cena en el impacto, lo hará todo satisfecho.
preparación
paso 1
En una sartén, freír el aceite con los chalotes. Añadir los tomates, la sal y cocer durante 40 minutos.
paso 2
Pagado sobre una tabla de amasar la harina, insertado en el centro los huevos, espinacas y sal. Amasar la masa en una barra que va a cubrir con un paño.
paso 3
Utilice el mismo procedimiento para los tagliatelle rojo con aggiunda de concentrado de tomate en lugar de espinacas.
paso 4
Utilice el mismo procedimiento para la preparación de la pasta fresca eliminar totalmente tanto las espinacas que el concentrado de tomate.
paso 5
Para el procesamiento de masa utilizada la máquina adecuada, haciendo pasar la pasta a través de los rodillos de la misma, la disminución de la distancia hasta el espesor deseado.
paso 6
Secaron las hojas en una superficie de trabajo para al menos una hora. A continuación, utilice el otro rodillo de la máquina para dar la masa la forma de fideos.
paso 7
En un cazo poner el agua a hervir, añadir la sal, tomar todos los fideos y cocinar durante unos minutos.
paso 8
Escurrir, añadir a la salsa, un poco de queso parmesano rallado. Sus fideos multicolores a la salsa fresca hará que sus días lleno de color!
