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compartes en

Mariposas integrales con curry de coliflor.

ingredientes

personas

4

Pasta integral

320 gramos

Coliflor

1 unidad

Ajo

1 diente

Ají picante

1 unidad

Curry en polvo

2 cucharitas

Pimienta negra

a gusto

Sale

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

primer plato de mundo

Mariposas integrales con curry de coliflor.

Mariposas integrales con curry de coliflor.

vegano con gluten fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mariposas integrales con curry de coliflor.

Las mariposas integrales con curry de coliflor son un primer plato sabroso, ligero y saludable gracias a la elección de ingredientes de temporada y especias.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 1

paso 1

En primer lugar, hervir mucha agua salada para cocinar la pasta. Mientras tanto, lave la coliflor dejando a un lado las hojas exteriores y divídala en flósculos muy pequeños.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 2

paso 2

Transfiera la parte superior de la coliflor a una sartén y sazone con ajo picado, chile picado, curry, un poco de sal y aceite. Poner la sartén sobre el fuego y cocinar durante unos minutos.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 3

paso 3

En este punto, vierta la coliflor con un par de cucharadas de agua para cocinar la pasta, baje la llama y deje que se cocine con la tapa.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 4

paso 4

Cuando el agua hierva, cocine por unos momentos las hojas tiernas de la coliflor, luego recupérela con el skimmer y lance la pasta.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 5

paso 5

A dos minutos del final de la cocción, escurrir la pasta y agregarla a la coliflor. Agregue las hojas cortadas en trozos pequeños y saltee a fuego alto.

Mariposas integrales con curry de coliflor. paso 6

paso 6

Si lo desea, agregue muy poca pimienta y sirva inmediatamente.

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