Galletas con chocolate negro y flor de sal
panadería de Italia
Galletas con chocolate y flor de sal
Galletas con chocolate y flor de sal
lista en
2 horas 45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Estas galletas de chocolate y flor de sal son ideales para los amantes de los sabores contrastantes juntos! Chocolate y sal, para un ajuste perfecto! La flor de sal flor de sal es una sal en bruto sin refinar y no suplementado con antiaddensanti o conservantes. Italiano La alternativa es la sal de Cervia!
preparación
paso 1
En un bol mezclar la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio. Con la ayuda de una batidora eléctrica, trabajar la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que quede esponjoso.
paso 2
Añadir la mezcla de harina y previamente picada chocolate negro con un mezclador. Remover hasta que toda la harina se incorpora completamente y por último añadir la flor de sel.
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paso 3
La formación de un cilindro con masa, envolver en una envoltura de plástico y se deja reposar en el refrigerador durante 2 horas. Después de este tiempo, cortar el cilindro que forma las altas galletas de unos 2 cm,
paso 4
mover el papel de horno bien espaciados y hornear en un horno precalentado a 160ºC durante 13 minutos.
paso 5
Una vez retirado del horno seguirá siendo suave y dejar que se enfríe por completo libre de probar (si se puede!)