vegetariana tortellini
1 receta
Hamburguesa de Garbanzos
ingredientes
personas
2
Huevo, yema
1 unidad
Garbanzos
1 taza
Zanahorias
1 mitad
Cilantro
2 gramos
Cebollas
1 unidad
Ajo
1 diente
Cúrcuma
1 cuchara
segundo plato de Chile
Hamburguesa de Garbanzos
Hamburguesa de Garbanzos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Hamburguesa de garbanzos y verduras llena de proteínas
preparación
paso 1
Se deja los garbanzos remojados por la noche, al otro día se echan a cocer. Se hace un sofrito de cebolla picada, ajo, pimenton rojo al sarten con una pizca de aceite de almendras.
paso 2
Se muelen los garbanzos formando un puré seco, se deja reposar. En una taza aparte se revuelve el huevo con la curcuma y se mezcla con los garbanzos molidos. Finalmente el sofrito de cebolla se mezcla también.
paso 3
Se deja el horno calentando a 180 grados con papel de mantequilla con aceite de almendras para que las hamburguesas no se peguen al papel al momento de hornear.
paso 4
Se forman pelotas y se aplastan hasta dar forma de hamburguesa y se meten al horno por 40 minutos (20 minutos por lado).
paso 5
A disfrutar!!
