
vegetariana tortellini
segundo plato de Chile
Hamburguesa de Garbanzos
Hamburguesa de Garbanzos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Hamburguesa de garbanzos y verduras llena de proteínas
Se deja los garbanzos remojados por la noche, al otro día se echan a cocer. Se hace un sofrito de cebolla picada, ajo, pimenton rojo al sarten con una pizca de aceite de almendras.
Se muelen los garbanzos formando un puré seco, se deja reposar. En una taza aparte se revuelve el huevo con la curcuma y se mezcla con los garbanzos molidos. Finalmente el sofrito de cebolla se mezcla también.
Se deja el horno calentando a 180 grados con papel de mantequilla con aceite de almendras para que las hamburguesas no se peguen al papel al momento de hornear.
Se forman pelotas y se aplastan hasta dar forma de hamburguesa y se meten al horno por 40 minutos (20 minutos por lado).
A disfrutar!!