
Cous cous vegetal con bolas de pescado
primer plato de Italia
ñoquis de remolacha picante con almendras tostadas y crema de verdu...
ñoquis de remolacha picante con almendras tostadas y crema de verduras atractivo
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Esta receta no es fácil de lograr más, pero el resultado le hará feliz y son tan hermoso ver que es realmente vale la pena!
Sexy ñoquis de remolacha picante
Cortar el calabacín en cubos y asar con una dolio alambre a 200 grados hasta que esté suave y colorido.
Prepárese ahora para la crema que tenga que descansar por unos unoretta espesar. Ponga el aceite en una sartén y calentar a fuego medio a continuación, retirar del fuego y añadir la harina, revolviendo con un batidor.
Ahora revuelva en la leche poco a poco para evitar grumos y continuar agitando a fuego medio hasta que la crema se espese.
Una vez cocidas calabacín, agitar en una licuadora o en un pequeño mezclador con la menta, la sal y la crema.
Puede mezclar hasta que la textura es totalmente homogénea o dejar algún pequeño trozo de menta visible.
El color será un verde muy delicado, pero si desea hacerlo más encendido usted puede usar el jugo de espinaca obtenido pulsando dos puñados de espinacas en una centrífuga.
Dejar reposar durante crema unoretta para una textura más densa.
Se puede cocinar los ñoquis en el día anterior o incluso unas pocas horas antes. En el momento de tener que servir scaldateli en una sartén con un poco de aceite y convertirlos usando una espátula para que no arruinarlos.
Servir las albóndigas mediante la distribución de alguna cucharada de crema en la parte inferior, sobre los ñoquis, y complementado con almendras o pistachos en rodajas que se pueden tostar durante unos minutos en la sartén.