Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
10 recetas
Pasta con guisantes, calabacín y pesto de almendras
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Parmesano rallado
1 cuchara
Chalote
1 mitad
Ajo
1 diente
Menta fresca
2 hojas
Albahaca
5 hojas
Almendras
20 unidad
Arvejas
150 gramos
Calabacín
1 unidad
Pasta de sémola
180 gramos
primer plato de Italia
Pasta con guisantes, calabacín y pesto de almendras
Pasta con guisantes, calabacín y pesto de almendras
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer curso sabor fresco y firme. Gran para ser disfrutado ya sea caliente o frío.
preparación
paso 1
Cortar el calabacín en trozos pequeños, se fríen en un alambre Edad Dolio y añadir sal. En otra sartén verter el aceite, freír la pieza de chalota, poner los guisantes y la sal. A continuación, combinar todo.
paso 2
Escaldar las almendras durante 2 minutos y pelarlos. En una tabla de cortar las almendras picadas, albahaca y menta. En un mortero, machacar el diente de ajo con una pizca de sal.
paso 3
Cuando se reduce a la crema, añadir lerbette y almendras picadas. Triturar bien y verter un alambre dolium.
paso 4
Escurrir la pasta al dente y tener un vaso de agua de la cocción. Se sazona con verduras, pesto de almendras, queso parmesano rallado es un poco de agua de cocción. Agitar y servir con una ramita de albahaca.
