Zeppole San José
de
3 recetas
pastiera Napoletana
ingredientes
personas
15
Levadura para dulces
1 unidad
Sal yodada
a gusto
Licor Strega
2 cucharas
Huevos
3 unidad
Harina de trigo tipo 00
500 gramos
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Vanillina
1 bolsita
Huevo, yema
3 unidad
Huevos
7 unidad
Ricota de oveja
700 gramos
Endulzante granulado
900 gramos
Leche de soja
300 gramos
Grano cotto
700 gramos
Margarina
220 gramos
postres de Italia - Campania
pastiera Napoletana
pastiera Napoletana
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El pastiera es un dulce hecho de pasta de trigo y al horno en la leche, el sabor y la fragancia inimitable.
preparación
paso 1
Puso en el cuenco de la cáscara de limón, 200 g de xilitol y chuleta: 10 seg. Vel. 8.
paso 2
Poner en el recipiente el resto de los ingredientes: harina, 200 gramos de margarina, 3 huevos, la bruja y amasar 1 min. Vel Spiga.
paso 3
Envolver la masa quebradiza en una envoltura de plástico y colocar en la nevera durante unos 30 minutos.
paso 4
Para preparar el relleno: lugar el trigo jarra, leche de soja, 1 cucharada de margarina y hornear: 10 min. 100 ° C Velocidad. 1
paso 5
Ponga a un lado la mezcla en un tazón grande para enfriar. Porque no soy yo mucho que me gusta la sensación del grano en la boca, después de la cocción corté: 15 seg. Vel. 10, con el fin de hacer que el grano
paso 6
Insertar en la jarra (sin aclarado) 7 huevos, 700 g de xilitol y montar: 30 seg. Vel. 5.
paso 7
Añadir el queso ricotta, vainilla, esencia de flor de naranja y mezclar: 30 seg. Vel. 5.
paso 8
Añadir a la mezcla se deja enfriar previamente y mezclar bien con la ayuda de la espátula.
paso 9
La grasa y la harina una bandeja para hornear de 32 cm o dos bandejas de 26 cm. Estirar la masa de pastelería en una hoja delgada y la línea de la cacerola mientras se mantiene bordes muy altos.
paso 10
Se vierte la mezcla sobre la base de pastelería para llenar la sartén y guarnición como se desee con las tiras de los pasteles de tablero de ajedrez cruzado.
paso 11
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos, hasta que esté dorado en la superficie.
paso 12
Luego apagar el horno y dejar el pastiera dentro hasta que se enfría, dejando la puerta del horno ligeramente abierta para liberar la humedad.
paso 13
Servir frío con un polvo de xilitol en polvo al gusto (CHOP o xilitol:.. 10 seg Vel 10).
