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compartes en

tomates secos en aceite

ingredientes

personas

30

Tomates secos

2000 gramos

Aceto o vinagre

a gusto

Ajo

2 unidad

Perejil

20 ramitas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

acompañamientos de Italia - Puglia

tomates secos en aceite

tomates secos en aceite

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

tomates secos en aceite

Los tomates secados al sol son buenos y sabroso boca de riego

tomates secos en aceite paso 1

paso 1

Los tomates deben ser lavados varias veces en un agua tibia por uno, al privarlas de algunas impurezas.

tomates secos en aceite paso 2

paso 2

El último paso lo hacemos en agua fría y vinagre. Teniendo en cuenta que el sabor a vinagre es en realidad opcional, si nos gusta nos sentimos más vinagre y dejar marinar durante más tiempo.

tomates secos en aceite paso 3

paso 3

2 kg de tomates secos utilicé 1 litro de vinagre con agua, por lo que siento tan pronto como el sabor a vinagre. Prácticamente, yo los guardaba en vinagre por un momento y apreté y los puse en el colador.

tomates secos en aceite paso 4

paso 4

Después de media hora los pasé en una toalla blanca y se dejó secar a fondo hasta el día siguiente.

tomates secos en aceite paso 5

paso 5

Me corté el ajo con perejil y un poco de aceite y sal muy fina.

tomates secos en aceite paso 6

paso 6

Ponemos los tomates en un bol y añadimos el ajo picado y amalgamiamo también.

tomates secos en aceite paso 7

paso 7

Organizamos los tomates uno por uno en los envases de vidrio y cubrir con aceite. A título indicativo, a partir de 2 kg de tomates secados llenamos unos 5 recipientes de vidrio a partir de la mitad de un kilo.

tomates secos en aceite paso 8

paso 8

Un consejo no se cierra inmediatamente los contenedores, esperar hasta el día siguiente y si es necesario agregar un 'poco más' pozo de petróleo cerca Bocacci y ponerlos en la despensa, también se puede mantener durante un año.

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