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arroz cocido al horno Arancini

ingredientes

personas

3

Arroz

1 vaso

Caldo vegetal

1 y 1/2 vasos

Arvejas

200 gramos

Salsa de tomate, sin sal

100 gramos

Harina integral

50 gramos

Harina de maiz amarilla

50 gramos

Pan rallado

50 gramos

platos únicos de Italia - Lombardia

arroz cocido al horno Arancini

arroz cocido al horno Arancini

vegano con gluten rico en hierro fuente de Vit. C

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

arroz cocido al horno Arancini

Las bolas de arroz realmente les gusta en absoluto. Aquí están en vegetariana y versión más ligera, al horno y empanado crujiente con una buena pero no frito! Para el relleno utilicé guisantes y salsa de tomate.

arroz cocido al horno Arancini paso 1

paso 1

En primer lugar, cocinar los guisantes en una olla a presión o en una sartén, si se prefiere. salsa de tomate Unidas y cocer a fuego lento mientras se prepara el risotto. También puede utilizar los enlatados listos.

arroz cocido al horno Arancini paso 2

paso 2

Coloque la olla pressionea crudo, el arroz con el caldo. Salado, cierre y puesta en presión. Tome siete minutos de cocción desde el pitido, ventilación, abrir la olla y añadir el azafrán.

arroz cocido al horno Arancini paso 3

paso 3

Transferir el arroz en un plato y extenderla para que sea fresco, pero no demasiado, no debe secarse. Preparar 3 tazones o cuencos para el empanado.

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arroz cocido al horno Arancini paso 4

paso 4

En una va a poner una pasta formada a partir de 50 gramos de harina de trigo integral y 75 ml de agua, en el segundo de la harina de maíz y en el tercero el pan rallado. Con las manos húmedas, tomar las croquetas de arroz y forma.

arroz cocido al horno Arancini paso 5

paso 5

En el centro va a poner el relleno (una cucharada de guisantes con salsa, para mí). Pressatele bien con las manos para cerrarlos y ponerlos por primera vez en la masa, luego en harina de maíz y, finalmente, en pan rallado.

arroz cocido al horno Arancini paso 6

paso 6

Poner las naranjas en un molde para hornear, cepillo con aceite de oliva y hornear a 180 ° durante 20-25 minutos, elevando a 200 ° y poner en el modo de parrilla para los últimos 7-8 minutos.

arroz cocido al horno Arancini paso 7

paso 7

Servir las croquetas acompañadas de salsa de tomate (y, si lo desea, a partir de guisantes avanzados de llenado) o disfrutar de ellos solos: son muy bien de todos modos!

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