20

compartes en

Calabaza y patata croquetas

ingredientes

personas

4

Zapallo butternut

200 gramos

Papas

200 gramos

Parmesano rallado

50 gramos

Huevos

3 gramos

Queso suizo

70 gramos

Pan rallado

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Harina de trigo tipo 00

1 taza

Aceite de semillas de maní, para freir

1 litro

entradas de Italia - Lazio

Calabaza y patata croquetas

Calabaza y patata croquetas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Calabaza y patata croquetas

Croquetas de patata son tentadoras y sabrosas con queso derretido corazón

Calabaza y patata croquetas paso 1

paso 1

Limpiar la calabaza y cocer en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos, con el fin de que se le suavizó. Reducir el puré de calabaza con una batidora de inmersión. Añadir el tamiz patatas hervidas, pan rallado,

Calabaza y patata croquetas paso 2

paso 2

Parmesano y yema de huevo. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezclar bien todos los ingredientes y rodar en bolas del tamaño de un albaricoque, a continuación, hacer un agujero en el centro,

Calabaza y patata croquetas paso 3

paso 3

insertar un pequeño trozo de queso y cerrar bien. Cambiar cada croqueta en harina, huevo batido y por último en pan rallado.

Calabaza y patata croquetas paso 4

paso 4

Freír en aceite caliente durante unos 3-4 minutos, hasta que estén dorados serán. Una vez cocido, colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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