fideos de colores
156 recetas
cebada perlada con zenzaro y calabaza
ingredientes
personas
2
Cebada perlada
150 gramos
Jengibre
50 gramos
Puerro
1 mitad
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
1 taza de café
Zapallo butternut
200 gramos
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
primer plato de Italia - Puglia
cebada perlada con zenzaro y calabaza
cebada perlada con zenzaro y calabaza
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Y una primera buena muy refrescante plato, y sobre todo saludable, con pocos ingredientes.
preparación
paso 1
En una sartén ponemos el aceite y el puerro zenzaro cortado en pedazos, para mezclar bien con sal y añadir medio vaso de agua, medio cocido añadir la calabaza en trozos y cocinar.
paso 2
En los intervalos entre ponemos en una olla con la cebada medio litro de agua y sal dejar cocer durante 30 minutos.
paso 3
Una vez cocido, el frulliamo zenzaro todo, para obtener una crema suave y brillante, poner la crema en el molde.
paso 4
Scoliamo cebada, (dejar a un lado un vaso de agua de la cocción), que puso la cebada en la crema, y el medio de la llama hacer la cebada sabor, si está seco añadir un poco de agua.
paso 5
Al final le añadimos un poco de perejil picado y un poco de cáscara de limón rallada, apague el gas espere unos segundos, y traer a la mesa caliente
paso 6
El zenzaro siendo una especia un poco picante' también puede poner retorció.
