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compartes en

Ceviche veganos de cochayuyo

ingredientes

personas

6

cochayuyo

30 gramos

Palta

2 unidad

Champignon, champiñones

30 gramos

Cebollas

1 mitad

Limones

1 unidad

Vinagre blanco

3 cucharas

Tomates rojo

2 unidad

primer plato de Chile

Ceviche veganos de cochayuyo

Ceviche veganos de cochayuyo

vegano con grasas saludables

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Ceviche veganos de cochayuyo

El cochayuyo es una alga que aquí en Chile abunda muchisimo, y así también sus nutrientes. Si llevas una dieta basada en plantas no dudes en consumirla!

Ceviche veganos de cochayuyo paso 1

paso 1

Partimos con el cochayuyo, yo lo hecho a cocer, en agua caliente por unos 20 min. Una vez pasado ese tiempo, escurro el agua, dejo que se enfríe un poco y los corto en cuadritos.

Ceviche veganos de cochayuyo paso 2

paso 2

Teniendo el cochayyo ya listo, cortamos las demás verduras, como es un ceviche tiene que ser lo mas chiquitito posible, en cuadraditos esta perfecto

Ceviche veganos de cochayuyo paso 3

paso 3

Mezclamos todo y añadimos el vinagre y el limón, sal y condimentos a gusto, yo utilice : pimineta, merkén, ajo, jengibre y aji de color.

Ceviche veganos de cochayuyo paso 4

paso 4

Dejamos que repose un rato en el refrigerador (20 min) para que todos los sabores se integren bien.

Ceviche veganos de cochayuyo paso 5

paso 5

Se disfruta mas si se sirve frío

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