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compartes en

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón

ingredientes

personas

6

Lasaña

500 gramos

Alcaucil

6 unidad

Champignon, champiñones

1000 gramos

Jamón crudo

200 gramos

Zanahorias

1 unidad

Cebollas

1 unidad

Apio

1 tallo

Caldo de verduras

2 unidad

Grana Padano rallado

100 gramos

Vino blanco

100 gramos

Leche entera

1 litro

Manteca, mantequilla

80 gramos

Harina de trigo tipo 00

80 gramos

Nuez moscada

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

primer plato de Italia - Sicilia

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón son un plato rico en sabor ideal para el almuerzo de domingo con la familia. Es una deliciosa variante de la clásica lasaña que combina los ingredientes muy sabrosos invierno: las setas, corazones frescos, nutritivos y alcachofa, suaves y delicadas.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 1

paso 1

Limpiar los champiñones y cortar en rodajas. Pelar y cortar en trozos pequeños la zanahoria, el apio y media cebolla, luego se fríen en una sartén con un poco de aceite.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 2

paso 2

Añadir los champiñones y dejar cocer durante unos minutos. Deglaze con vino blanco, añadir las nueces verduras y cocer durante 10 minutos con la tapa.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 3

paso 3

Mientras tanto, limpiar las alcachofas quitando todas las hojas y luego se corta en rodajas finas, y luego colocarlos en un recipiente lleno de agua y jugo de limón para que no se ennegrecen.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 4

paso 4

Picar la cebolla restante y freír en una sartén con un poco de aceite. Añadir las alcachofas escurridas y medio vaso de agua. Se sazona con sal y pimienta y cocine a fuego lento 10 minutos.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 5

paso 5

Finalmente Preparar la salsa: Poner Calentar la leche y, mientras tanto, en otra sartén, derrita la mantequilla. Añadir a que la harina a la vez y agitar vigorosamente.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 6

paso 6

Añadir la leche caliente y dejar cocer a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando la salsa se espese, apagar la llama.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 7

paso 7

Añadir las alcachofas, champiñones, revolviendo bien para combinar los ingredientes.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 8

paso 8

Coloque el fondo de un molde para hornear un poco de salsa y condimento. Colocar las hojas de pasta en toda la superficie alterna con jamón, la salsa, la salsa y el queso rallado.

Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón paso 9

paso 9

Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado a 200 ° con la sartén cubierta por papel de aluminio. Después de este tiempo, retirar el papel y continuar la cocción durante 10 minutos más.

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