pesto penne y calabacín
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Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
ingredientes
personas
4
Lasaña
500 gramos
Calabacín, zapallo italiano
5 unidad
Chalote
3 mitad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Perejil
2 ramitas
Sal yodada
a gusto
Albahaca
100 gramos
Piñones secos
50 gramos
Nueces de Macadamia
50 gramos
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
125 ml
Sal yodada
a gusto
Harina de maíz para empanar
2 cucharitas
Aceite de oliva
a gusto
primer plato de Italia - Lazio
Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
lista en
4 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En primer supuesto vegetariana
preparación
paso 1
Para preparar el pesto vegetariana:
paso 2
Lavar las hojas de albahaca y secar con cuidado con un paño limpio, teniendo cuidado de no romper las hojas para evitar que se convierta negro.
paso 3
Coloque la mitad de la albahaca en el vaso de la batidora, añadir las nueces y piñones y el ajo si lo desea.
paso 4
Comience mezclando, añadiendo el resto de la albahaca, una pizca de sal y aceite. Mezcla de nuevo hasta obtener la consistencia deseada. Y el pesto vegetariana está listo!
paso 5
Como una alternativa a la mezcla, siguiendo el mismo procedimiento, se puede preparar el pesto como de costumbre utilizando un mortero.
paso 6
Para preparar la lasaña:
paso 7
El calor de agua hirviendo con sal y tomar unas cuantas hojas de pasta sin huevos listos uno a la vez.
paso 8
Cocine por 5 minutos, y luego tirar de ellos hacia fuera con una espumadera y sumergirse en un recipiente con agua fría y escurrir en una hoja a la vez y en el lugar espaciada sobre un paño limpio y seco.
paso 9
Para preparar la salsa de calabacín:
paso 10
Limpiar, lavar y cortar en pequeños calabacines abundancia y colocar en una olla grande con las chalotas también limpiado y cortado en trozos.
paso 11
Combine el aceite, una pizca de sal y cocer a fuego alto, y sin tapa durante unos 15 minutos, revolviendo frecuentemente. Añadir el perejil y las hojas de mejorana fresca y dejar a un lado hasta su uso.
paso 12
Para completar la lasaña:
paso 13
Oleare y la cubierta de maíz empanar una bandeja para hornear. Organizar una primera capa de pasta en la bandeja de manera bien para cubrir la parte inferior.
paso 14
Cepillo de la masa con una capa de verduras pesto, y cubrir con el calabacín y chalotes.
paso 15
Cubrir con otra capa de masa y proceder de esta manera hasta que todos los ingredientes. Vas a tener que hacer alrededor de 5-6 capas.
paso 16
Terminar cubriendo todo con una capa final de pesto pasta y cepillado por una aspersión luz de empanado maíz, que asar durante la cocción convertirse crujiente.
paso 17
Hornear en un horno precalentado a 200 ° C, el modo ventilado, durante unos 20 minutos, y hasta que la superficie de la lasaña es a fondo nítido. Retirar del horno, dejar reposar durante 5 minutos y servir inmediatamente lasaña en verde!
