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Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas

ingredientes

personas

6

Calabacín, zapallo italiano

3 unidad

Sal yodada

1/2 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

50 ml

Agua mineral natural

100 gramos

Harina de trigo

350 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Piñones secos

2 cucharas

Jugo de limón

1 cuchara

Crema de soja vegana

200 gramos

Mostaza

1 cuchara

Tomillo deshidratado

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Italia

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. C

lista en

1 hora 20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas

pastel no está listo con el habitual corteza de hojaldre, pero con la luz del aceite y crujiente. El relleno juega en una serie trío, calabacín, piñones y hierbas.

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 1

paso 1

En un bol mezclar la harina con la sal y el tomillo. Añadir el aceite de oliva virgen extra, el trabajo con los dedos y se vierte el agua. Mezclar para formar una mezcla homogénea

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 2

paso 2

(Si es demasiado pegajosa, añadir un poco de harina). Cubrir con papel film y dejar reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 3

paso 3

Mientras tanto limpiar el calabacín y cortar y ajo en rodajas finas y saltear durante unos minutos a fuego alto en una cacerola grande con aceite de oliva virgen extra, hasta que el calabacín estén ligeramente dorados.

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 4

paso 4

Mezclar bien con una espátula para evitar que la parrilla también. A continuación, agregue 1/3 de los piñones y el jugo de limón y cocine durante 1-2 minutos, luego retirar del fuego.

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 5

paso 5

En este punto, extender la masa con un rodillo en una hoja de papel de horno y ponerlo en un molde para hornear y precuocerla durante 5 minutos a 180 ° C.

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 6

paso 6

En un bol mezclar la crema con la mostaza y tomillo, sal y pimienta. Extender esta mezcla en la parte inferior de la corteza de masa, se extendió el calabacín y los piñones restantes, espolvorear con un poco de tomillo y hornear a 180 ° C

Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas paso 7

paso 7

por otros 25 minutos. Dejar enfriar durante 5-10 minutos y servir !!

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