El panettone!
postres de Noruega
Muffins Santa Lucía (lussekatter)
Muffins Santa Lucía (lussekatter)
lista en
14 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Molletes navidad base de azafrán decorado con dos pasas de uva que debe representar a los ojos de Santa Lucía.
preparación
paso 1
Disolver la levadura en un poco de leche caliente, una cucharadita de azúcar y un poco de harina, amasar y dejar levar que lo cubre. Calentar poco de leche, añadir 2 sobres de azafrán
paso 2
En planetaria o en un bol, agregar la levadura, la harina, el azúcar, la leche y el huevo. Agitar hasta que la mezcla es suave.
paso 3
Dejar crecer en un lugar cálido 30 minutos cubriendo el recipiente con papel plástico (por lo general me pusieron en el horno con la luz encendida). Tome la mezcla, añadir un poco de mantequilla, suavizada a la vez y mezclar bien.
paso 4
Dejar crecer la mezcla en un lugar cálido. También puede colocar en el refrigerador y deja toda la noche cubierto con una película ... incluso mejor, tan frío, al día siguiente se trabaja mejor.
paso 5
Cortarlo en pequeños trozos que se rodará toda regular como fotos. (Desayuno en JO) Colocar los bollos en la bandeja del horno y deje crecer hasta que doble su volumen.
paso 6
Cepillar el Lussekater con huevo batido y adornar con pasas. Precalentar el horno a 220 ° C - 240 ° C y hornear durante unos 15 minutos. (I cuece a 240 ° C)