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Muffins Santa Lucía (lussekatter)

ingredientes

personas

4

Levadura madre

100 gramos

Farina di frumento tipo 1

450 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Leche entera

200 gramos

Huevos

1 unidad

Azúcar blanca

150 gramos

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Azafrán

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pasas de uva

1 cuchara

postres de Noruega

Muffins Santa Lucía (lussekatter)

Muffins Santa Lucía (lussekatter)

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

14 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Muffins Santa Lucía (lussekatter)

Molletes navidad base de azafrán decorado con dos pasas de uva que debe representar a los ojos de Santa Lucía.

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 1

paso 1

Disolver la levadura en un poco de leche caliente, una cucharadita de azúcar y un poco de harina, amasar y dejar levar que lo cubre. Calentar poco de leche, añadir 2 sobres de azafrán

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 2

paso 2

En planetaria o en un bol, agregar la levadura, la harina, el azúcar, la leche y el huevo. Agitar hasta que la mezcla es suave.

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 3

paso 3

Dejar crecer en un lugar cálido 30 minutos cubriendo el recipiente con papel plástico (por lo general me pusieron en el horno con la luz encendida). Tome la mezcla, añadir un poco de mantequilla, suavizada a la vez y mezclar bien.

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 4

paso 4

Dejar crecer la mezcla en un lugar cálido. También puede colocar en el refrigerador y deja toda la noche cubierto con una película ... incluso mejor, tan frío, al día siguiente se trabaja mejor.

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 5

paso 5

Cortarlo en pequeños trozos que se rodará toda regular como fotos. (Desayuno en JO) Colocar los bollos en la bandeja del horno y deje crecer hasta que doble su volumen.

Muffins Santa Lucía (lussekatter) paso 6

paso 6

Cepillar el Lussekater con huevo batido y adornar con pasas. Precalentar el horno a 220 ° C - 240 ° C y hornear durante unos 15 minutos. (I cuece a 240 ° C)

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