18

compartes en

Parmigiana de berenjena

ingredientes

personas

4

Berenjenas

400 gramos

Pulpa de tomate

400 gramos

Queso rallado

50 gramos

Sal yodada

a gusto

Harina de trigo duro

100 gramos

Aceite de semillas surtidas, para freir

500 ml

Albahaca

4 hojas

entradas de Italia - Sicilia

Parmigiana de berenjena

Parmigiana de berenjena

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Parmigiana de berenjena

Aperitivo, segundo, solo plato, condimentos. El plato clásico de la cocina siciliana

Parmigiana de berenjena paso 1

paso 1

cocinar la pasta de tomate

Parmigiana de berenjena paso 2

paso 2

Lavar y secar la berenjena cortarlas en rodajas finas con la piel

Parmigiana de berenjena paso 3

paso 3

harina y rehogar 2 minutos por cada lado añadir poco a poco sal y los colocan sobre papel absorbente

placeholder step

sponsor del autor

Parmigiana de berenjena paso 4

paso 4

en una sartén con lados altos, poner un poco de tomate 'en la parte inferior comienzan a poner las rebanadas de berenjena capas cubriendo gradualmente con tomate

Parmigiana de berenjena paso 5

paso 5

en la capa final espolvorear el queso rallado

Parmigiana de berenjena paso 6

paso 6

poner en unas cuantas hojas de albahaca fresca cubierta y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos

Loading pic