Conduce con habas verdes y ricotta
-3 recetas
Pasta con berenjenas y tomate a mi manera
ingredientes
personas
2
Berenjenas
1 unidad
Pasta integral
140 gramos
Salsa de tomate en frasco, sin sal
400 gramos
Sale
2 pizcas
Anchoas
3 unidad
Pimienta
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
primer plato de Italia
Pasta con berenjenas y tomate a mi manera
Pasta con berenjenas y tomate a mi manera
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Berenjena y tomate una combinación perfecta
preparación
paso 1
Lave y corte las berenjenas en cubos de 1 cm y colóquelas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego alto, revolviendo durante 5 minutos.
paso 2
Cuando escuche brotar, agregue el tomate y el puré de sal, mezcle y cierre con la tapa. Cocine a fuego lento durante 25/30 minutos.
paso 3
Mientras tanto, hierve el agua y cocina la pasta según las instrucciones.
paso 4
A los 10 minutos del final de la cocción de las berenjenas, agregue las anchoas picadas (solo córtelas con un cuchillo) y mezcle bien.
paso 5
Cuando esté cocido, agregue la pasta a la salsa, sazone con sal y pimienta y sirva. ¡Disfruta tu comida!
