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compartes en

Pastel de Kinder Pingui

ingredientes

personas

15

Chocolate con leche

300 gramos

Crema fresca

500 gramos

Leche entera

60 ml

Gelatina sin sabor

6 gramos

Azúcar blanca

1 cuchara

Mascarpone

750 gramos

Margarina

150 gramos

Galletas de chocolate

300 gramos

postres de Italia

Pastel de Kinder Pingui

Pastel de Kinder Pingui

con gluten con pescado con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de Kinder Pingui

Dulce con una crema deliciosa que se deshace en la boca, como una mousse. Es tan bueno que definitivamente debe tratar de lograrlo!

Pastel de Kinder Pingui paso 1

paso 1

Base: Poner la mantequilla o margarina en una cacerola y dejar que se derrita a fuego lento. Mientras tanto, finamente puré cookies.

Pastel de Kinder Pingui paso 2

paso 2

Combinar los dos ingredientes y mezclar bien. Forrada con papel impermeable a la grasa en la parte inferior de su rote y verter en el interior del compuesto, la nivelación para obtener una base homogénea

Pastel de Kinder Pingui paso 3

paso 3

Poner en la nevera y que rotan, por su parte, pasé la preparación del relleno.

Pastel de Kinder Pingui paso 4

paso 4

Relleno: Colocar las hojas de gelatina en un vaso de agua fría y deje ablandar durante unos 10 minutos.

Pastel de Kinder Pingui paso 5

paso 5

Mientras tanto, equipado con la batidora el mascarpone con una cucharada de azúcar durante aproximadamente un minuto.

Pastel de Kinder Pingui paso 6

paso 6

Ponga a un lado la mezcla y el calor (en el microondas oa fuego lento) la leche.

Pastel de Kinder Pingui paso 7

paso 7

En este punto, quitar las hojas de gelatina en agua, exprimir bien y lo mojará en leche hirviendo, teniendo cuidado de recurrir constantemente hasta que esté completamente disuelto

Pastel de Kinder Pingui paso 8

paso 8

Dejar enfriar y luego añadir la mezcla al mascarpone y mezclar los ingredientes.

Pastel de Kinder Pingui paso 9

paso 9

La leche no debe estar caliente, el choque frío / calor hará que la crema coagulada, pero incluso en frío de lo contrario la jalea comenzará a solidificar.

Pastel de Kinder Pingui paso 10

paso 10

Una vez hecho esto, se vierte 300 ml de crema en un tazón y montar con látigos.

Pastel de Kinder Pingui paso 11

paso 11

Alcanzado una consistencia compacta, mascarpone mezclar con una espátula, añadiendo un poco 'a la vez.

Pastel de Kinder Pingui paso 12

paso 12

En este punto usted pesa su llenado y dividir la mezcla en la mitad. Mi pesaba alrededor de 1 kg, así que tiene dos compuestos de 500 g cada una.

Pastel de Kinder Pingui paso 13

paso 13

Ahora se gira la hoja de vida de la nevera y difundir la mitad de la mezcla sobre la base de su pastel Kinder Pingui

Pastel de Kinder Pingui paso 14

paso 14

Nivelado el bien de la superficie y deja reposar en la nevera durante 10 minutos. Mientras tanto, proceder a preparar la ganache.

Pastel de Kinder Pingui paso 15

paso 15

Ganache: El ganache servirá para llenar el interior y decorar la superficie de las gordas torta Kinder. La creación es simple

Pastel de Kinder Pingui paso 16

paso 16

Simplemente Pique el chocolate, verter 200 ml de crema de ebullición y girar con una cuchara de madera hasta que no se haya disuelto completamente el chocolate.

Pastel de Kinder Pingui paso 17

paso 17

Si durante el proceso de la crema debe enfriar, colocar la mezcla a fuego lento y, revolviendo constantemente, derretir el chocolate por completo.

Pastel de Kinder Pingui paso 18

paso 18

Una vez 10 minutos la solución de la primera mitad del relleno, la hoja de vida girarlo de la nevera. Ahora vamos a tener que pagar un tercio de la ganache en la primera capa de crema

Pastel de Kinder Pingui paso 19

paso 19

Asegúrese de que es caliente y no caliente, de lo contrario corre el riesgo de que se disuelve la superficie de la capa subyacente. Yo me facilitar la tarea, me tomó una hora y media cucharada de ganache del total.

Pastel de Kinder Pingui paso 20

paso 20

Para distribuyan de forma equilibrada que sólo se han inclinado puedo rotar. Sé rápido en el proceso, de lo contrario el ganache se enfría y solidifica.

Pastel de Kinder Pingui paso 21

paso 21

Después de eso, poner el pastel en la nevera durante 15 minutos.

Pastel de Kinder Pingui paso 22

paso 22

Después de que el tiempo y assicuratovi necesario que el ganache es sólido (se puede simplemente se sondeó con un dedo: si es demasiado pegajosa, que aún queda en la nevera), se vierte la segunda parte de la crema de mascarpone

Pastel de Kinder Pingui paso 23

paso 23

El nivel de su bien y refrigere durante otros diez minutos

Pastel de Kinder Pingui paso 24

paso 24

Finalmente, se vierte la ganache restante (si fuera a ser ligeramente más densa, se funden de nuevo en un baño de agua para que sea más líquido) y distribuirlo uniformemente en la superficie

Pastel de Kinder Pingui paso 25

paso 25

El proceso puede parecer un poco molesto, pero te aseguro que el resultado es asombroso: obtendrá sólo las capas de la famosa merienda Kinder!

Pastel de Kinder Pingui paso 26

paso 26

En este punto, sólo hay que dejar que su pastel Kinder gordos en la nevera durante unas cuatro horas. Siempre recomiendo a prepararlo el día anterior y dejar que el pastel se asienta toda la noche.

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