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compartes en

Pizza enrollada!

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

200 gramos

Harina de maíz Morado

20 gramos

Aceite de oliva

15 gramos

Levadura de cerveza fresca

5 gramos

Azúcar blanca

2 gramos

Sale

1 gramo

Agua

100 gramos

Jamón crudo

3 lonjas

Salchichón

70 gramos

Emmenthal

50 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

4 cucharas

panadería de Italia

Pizza enrollada!

Pizza enrollada!

con carne con gluten con lactosa

lista en

8 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pizza enrollada!

¡Lo llené con el salchichón sobrante y el queso rallado!

Pizza enrollada! paso 1

paso 1

Recolectamos los polvos en un recipiente, agregamos el aceite y 20 ml de agua donde hemos disuelto la levadura, antes de agregar el resto poco a poco, se mezclan con un tenedor o con la batidora con el gancho en espiral.

Pizza enrollada! paso 2

paso 2

Amasamos durante unos diez minutos en la superficie, alargando y doblando la masa. Formamos una bola que elevaremos en un tazón ligeramente engrasado hasta doblarla.

Pizza enrollada! paso 3

paso 3

Una vez que se haya levantado, extiéndalo con un rodillo hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro. Sazone la passata con sal y orégano (también le puse un chile rallado).

Pizza enrollada! paso 4

paso 4

Ensuciamos la masa dejando los bordes libres, la hacemos con embutidos y terminamos con el queso. Obviamente, puedes llenarlo como quieras, ¡seguramente lo haré con unas deliciosas verduras asadas!

Pizza enrollada! paso 5

paso 5

Enrolle desde el lado que está a nuestro lado, ajustando el cierre en la parte inferior. Transfiera a la sartén y cepille con aceite antes de agregar más queso para decorar. (En mi caso, quería terminarlo de una vez por todas!)

Pizza enrollada! paso 6

paso 6

En un horno caliente a 220 ° durante 10 minutos, luego bájelo a 190 °, déjelo cocer durante otros 20 minutos. ¡Sácalo del horno, déjalo enfriar unos diez minutos antes de cortarlo! Buena cena

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