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compartes en

tarta de manzana

ingredientes

personas

10

Manteca, mantequilla

100 gramos

Azúcar blanca

3 cucharas

Manzanas

2 unidad

Extracto de vainilla

a gusto

Canela en polvo

a gusto

Harina de trigo

2 tazas

Huevos

2 unidad

panadería de Chile

tarta de manzana

tarta de manzana

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

tarta de manzana

una tentación dulce para la fruta de temporada otoñal! al final hay alternativas para veganos o para crear sin azúcar.

tarta de manzana paso 1

paso 1

con un tenedor comienza a mezclar el 2 ch azúcar con la mantequilla, y coloca en una olla las dos manzanas con canela, lava bien las manzanas saca las cáscaras pero no las botes hechalas junto a ellas corta la manzanas.

tarta de manzana paso 2

paso 2

agrega un huevo completo y la clara del otro (reservaremos la yema del segundo huevo para dar un brillo para dorar decoración.

tarta de manzana paso 3

paso 3

agrega la harina si te pasas o te falta es cosa de amasar bien y agregar un poco de agua o pocos de harina. Aquí puedes agregar la esencia de vainilla

tarta de manzana paso 4

paso 4

obten una masa homogenea

tarta de manzana paso 5

paso 5

separa una parte de la masa para la base y estirala cpn un espesor de 1 cm o un poco más y el resto lo dejaremos para formar cintas que colocaremos sobre el relleno. Lleva la masa unos 10 min a fuego medio.

tarta de manzana paso 6

paso 6

ahora ve si tu manzan ya esta cocida, al cortar la manzana en rodajas algunas quedaran no tan uniformes y esas mas las cáscaras las hechas a la juguera para formar un pure agregando la otra cuchara de azucar.

tarta de manzana paso 7

paso 7

coloca el pure sobre la masa y luego rodajas de manzana!

tarta de manzana paso 8

paso 8

ahora con el resto de masa arma tiras y colocalas un sentido primero y luego al otro, y con esa yema pincelea las tiras y llevas por 10 min más al horno a fuego medio

tarta de manzana paso 9

paso 9

ahora deja enfriar! esta tarta es la version clásica! recuerda que en vez de mantequilla puedes usar aceite de coco y en vez de huevo un platano maduro, para el brillo puede pincelear con aceite de oliva.

tarta de manzana paso 10

paso 10

y para azucar puedes usar miel! y en vez de harina de trigo puede ser harina de garvanzos!

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