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compartes en

Risotto con radicchio y salchichas

ingredientes

personas

4

Arroz carnaroli

4 cucharas

Achicoria roja

300 gramos

Cebollas

1 mitad

Salchicha de pollo

200 gramos

Manteca, mantequilla

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Parmesano rallado

1 cucharita

Vino tinto

1 cuchara

Caldo vegetal

1 litro

primer plato de Italia

Risotto con radicchio y salchichas

Risotto con radicchio y salchichas

con carne con lactosa

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con radicchio y salchichas

Esta receta es un poco anticuado, que era el momento de sacar del sombrero, porque regresó mi tiempo favorito! Me encanta la achicoria, lindivia, escarola, no sé lo que otros vegetales de la misma familia que quiero decir, me gustan las verduras! Pero, ¿qué podría ser mejor risotto? Yo diría nada, no son más que unitaliana equivocadas que les gusta el arroz, pero queremos mencionar el risotto? Creo que no hay nada que discutir!

Risotto con radicchio y salchichas paso 1

paso 1

Picar la cebolla y el lugar en una sartén muy grande con una cucharada de aceite envejece. Saltear a fuego lento durante unos minutos, hasta que la cebolla no va a cambiar de color.

Risotto con radicchio y salchichas paso 2

paso 2

Añadir el arroz y pan tostado para el bien, moviendo de vez en cuando, se vierte el vino tinto y esperar hasta que se absorba por completo de los granos.

Risotto con radicchio y salchichas paso 3

paso 3

Corte la salchicha que quitar la piel y marrón durante unos minutos junto con el arroz tostado de nuevo, entonces empezar a añadir el caldo de un cucharón a la vez, se agita vigorosamente.

Risotto con radicchio y salchichas paso 4

paso 4

United también la achicoria cortada en trozos pequeños y dejar que hierva a fuego lento para bien hasta que no haya terminado de agregar todo el caldo (recordemos que el puesto de caldo debe estar siempre a la misma temperatura del risotto).

Risotto con radicchio y salchichas paso 5

paso 5

Una vez que el arroz esté cocido, apagar el fuego y añadir 30 gramos de mantequilla y queso parmesano y, revolviendo constantemente, no remover bien.

Risotto con radicchio y salchichas paso 6

paso 6

Deje que el risotto para descansar durante unos minutos, para que absorba los nuevos sabores y servir!

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