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compartes en

salsa de Brasciole, Bari

ingredientes

personas

2

Vino blanco

100 ml

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Cebollas

20 gramos

Salsa de tomate, sin sal

400 gramos

Queso pecorino romano

15 gramos

Ajo

1 diente

Perejil

1 ramita

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Carne de res

200 gramos

segundo plato de Italia - Puglia

salsa de Brasciole, Bari

salsa de Brasciole, Bari

con carne con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

salsa de Brasciole, Bari

Tradicionalmente, son rollos de carne preparados para comer el domingo. Un gran plato principal o una salsa para crostini.

salsa de Brasciole, Bari paso 1

paso 1

Pelar y picar el ajo, lavar y picar el perejil. Batir los trozos de carne con un mazo de carne.

salsa de Brasciole, Bari paso 2

paso 2

Espolvorear sal en la rodajas de carne, pimienta, ajo y perejil. Después de añadir pecorino media cucharilla para cada rebanada.

salsa de Brasciole, Bari paso 3

paso 3

Rollo de las rebanadas y asegurar el uso de los palillos de dientes

salsa de Brasciole, Bari paso 4

paso 4

Poner el aceite y la cebolla picada en una cacerola, colocar el brasciole. A mitad de la cocción, añadir medio vaso de vino y Desglasar.

salsa de Brasciole, Bari paso 5

paso 5

Añadir el frasco de salsa, un poco de agua caliente y una hoja de laurel. Cubrir con una tapa y proceder con la llama baja cocción durante aproximadamente una hora.

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