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compartes en

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

500 gramos

Agua gasificada

125 gramos

Leche entera

125 gramos

Manteca de cerdo

25 gramos

Sal yodada

20 gramos

platos únicos de Italia - Emilia-Romagna

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita

con carne con gluten con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita

Las bolas de masa frita es una especialidad culinaria de la tradición de la región, hecho simplemente con una masa de tipo pasta de la que los diamantes se derivan de freír y disfrutar caliente con carnes y quesos, sino también con crema dulce como Nutella. Pocos ingredientes, así como la cocina de la tradición, para un resultado excelente, única y sabrosa. Los preparamos juntos?

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita paso 1

paso 1

Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo, forman la fuente clásica; añadir leche, sal, agua con gas y se amasó a mano hasta que la mezcla es una mezcla suave y homogénea.

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita paso 2

paso 2

Con la ayuda de un rodillo, estrictamente madera como tradición, lanzar un espesor de chapa de alrededor de medio centímetro, con una rueda, diamantes ricavatene de unos 5-6 centímetros de lado.

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita paso 3

paso 3

Tome una cacerola, agregar la manteca de cerdo y deje que se vaya a fuego lento, llevar a una temperatura y empapar su patrón de diamante.

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita paso 4

paso 4

Dentro de la olla poner unas piezas a la vez, se fríen en menos tiempo y será perfectamente marrón dorada y crujiente.

Un delicioso capricho: las bolas de masa frita paso 5

paso 5

Servir a sus albóndigas calientes tuberías regados con distintos tipos de carnes y quesos simplemente como tradición. Provecho.

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