Patatas en la pizza
de
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Berenjena rellena de patatas
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Papas
6 unidad
Cebollas
1 unidad
Salsa de tomate en frasco, sin sal
1/2 litro
Mozzarella
1 unidad
Ajo
3 dientes
Parmesano rallado
150 gramos
Pan rallado
400 gramos
Huevos
3 unidad
Berenjenas
2 unidad
segundo plato de Italia - Puglia
Berenjena rellena de patatas
Berenjena rellena de patatas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La berenjena rellena es un espectáculo de la naturaleza.
preparación
paso 1
Poner el pan seco empapado en agua fría y dejar que nosotros, siempre y cuando no se ablandará.
paso 2
Mientras tanto, preparar la salsa. En una olla poner dos dientes de ajo, un poco de aceite y el puré de tomate. Girar con una cuchara de madera y cocer durante 20-30 minutos a fuego lento.
paso 3
berenjena Preparación Mientras la salsa se cocina y el pan está ablandando, pelar las berenjenas y cortar en dos por el lado largo Con la ayuda de un cuchillo y una cuchara clavó los barcos de berenjena.
paso 4
Cortar en dados el centro de la berenjena de haber quitado y poner en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo. Deja a marrón y suavizar durante 10 minutos y retirar del fuego.
paso 5
El relleno de la preparación Cuando el pan se vuelve suave, exprimir bien y se desmoronan en un tazón grande.
paso 6
Añadir la berenjena, huevos, queso mozzarella en dados, el queso parmesano, la sal se dore y se mezcla bien la masa.
paso 7
Composición Tome la berenjena barcos y freír por ambos lados en la sartén donde se había preparado la berenjena picada.
paso 8
En este punto en un pagado una capa de cacerola, añadir la cebolla cortada en rodajas, las patatas cortadas en cuatro por parte del lado largo y una pizca de sal.
paso 9
Adagiateci sobre los barcos de berenjena y llenarlos con un montón de relleno.
paso 10
Rociar todo con la salsa y un buen puñado de queso parmesano. Hornear a 180 grados durante 20 minutos, alimentado bastante caliente. Eso es todo!
