10

compartes en

Bulgur con verduras y alubias blancas

ingredientes

personas

4

Albahaca

5 hojas

Cúrcuma

1/2 cucharita

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

Tomates rojo

2 unidad

Berenjenas

1 unidad

Calabacín

250 gramos

Bulgur

140 gramos

Alubias cannellinni

100 gramos

platos únicos de Italia

Bulgur con verduras y alubias blancas

Bulgur con verduras y alubias blancas

vegano con gluten rico en fibra rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Bulgur con verduras y alubias blancas

plato de verano completa hecha con bulgur acompañado de verduras y frijoles blancos. Para ser comido caliente o demasiado frío para un picnic en la playa.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 1

paso 1

Remojar los frijoles cannellini durante 10-12 horas. Hervir en una olla a presión durante 20 minutos desde el silbato, escurrir y dejar enfriar. Si utiliza frijoles enlatados omitir este paso.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 2

paso 2

Limpiar y lavar las verduras; Pelar las berenjenas y cortar en trozos con el calabacín.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 3

paso 3

Saltear los calabacines y la berenjena en una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo hasta que no sea que estén tiernas, que tomará aproximadamente 20-30 minutos. Añadir unas cucharadas de agua durante la cocción.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 4

paso 4

Cocer el bulgur 350 g de agua durante 7 minutos y se deja reposar.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 5

paso 5

Mientras tanto, los frijoles sazonados con aceite, sal, pimienta, cúrcuma. Unirse a ellos a las verduras cocidas, mezclar, condimentar con albahaca fresca, también añadir los tomates cortados en cubitos.

Bulgur con verduras y alubias blancas paso 6

paso 6

En un lugar de la bandeja de bulgur que se trituró con un tenedor, sazonada con verduras y alubias blancas preparadas antes y dos cucharadas de aceite.

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