Cestas con atún y queso de pasta blanda
2 recetas
Bulgur y Quinoa con atún, chile y cebollín
ingredientes
personas
2
Quinoa
50 gramos
Bulgur
50 gramos
Atún al natural
160 gramos
Cebollín
a gusto
Caldo Bio Brodo
1 unidad
Ají en polvo
a gusto
platos únicos de Asia
Bulgur y Quinoa con atún, chile y cebollín
Bulgur y Quinoa con atún, chile y cebollín
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato saludable y ligero, ideal para la buena temporada que viene.
preparación
paso 1
niziamo preparando la quinua. Utilizo una taza como instrumento de medición, así que uso una taza y media de caldo por cada taza de quinua.
paso 2
Lavar con agua fría la cantidad de quinua que desee, después de calentar en una sartén de aceite (una cuchara por cada taza de quinua), agregar la quinua, mezclar bien y continuamente (tratando de no quemar la quinua) )
paso 3
hasta que parezca seco (el agua que queda en las semillas de quinua no se ha evaporado) y agregue el caldo previamente preparado con una nuez (o si tiene algo de caldo listo, puede usarlo),
paso 4
Cuando se haya agotado todo el líquido, baje el fuego y cocínelo durante 20 minutos. Luego cubra y deje reposar durante otros 20 minutos y luego mezcle bien con un tenedor (después de varias pruebas, formas y maneras de navegar por Internet he adoptado este sistema
paso 5
y no lo abandone más ... ¡parece más complicado de leer que hacerlo!). Ahora pasemos al bulgur. Bulgur ya se vende precocido, por lo que es más fácil prepararlo.
paso 6
Para cocinarlo, simplemente tome agua caliente igual al doble del volumen del bulgur que desea cocinar y hiérvala durante 8 10 minutos, o vierta el agua hirviendo directamente en el bulgur.
paso 7
y, cuando el fuego está apagado, espere a que los granos absorban todo el líquido: en este caso, toma de 20 a 30 minutos. Ahora combinamos todos los ingredientes en una sartén grande con un poco de aceite
paso 8
a continuación, agregue la quinua, el bulgur, el atún y mezcle bien, luego una pizca de pimienta, mezcle bien y finalmente el cebollín, mezcle y sirva caliente, incluso si este plato está muy frío y también al día siguiente.
