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compartes en

Calabacín relleno con risotto ronda

ingredientes

personas

5

Sal yodada

a gusto

Caldo vegetal

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Parmesano rallado

4 cucharas

Azafrán

a gusto

Cebollas

1 mitad

Pimientos rojos

1 mitad

Salame tipo Milán

100 gramos

Arroz

150 gramos

Calabacín

5 unidad

platos únicos de Italia

Calabacín relleno con risotto ronda

Calabacín relleno con risotto ronda

con carne con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Calabacín relleno con risotto ronda

Un solo plato, sabor delicado, pero enriquecido con un risotto de azafrán y rellena de pimientos y salami Milano.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 1

paso 1

Para el caldo de verduras, poner en una olla acclimatize la adición de sal, verduras picadas en trozos grandes, una zanahoria, un calabacín, una cebolla y hervir vástago sedano.Sobbollire a fuego lento durante 3 horas

Calabacín relleno con risotto ronda paso 2

paso 2

Tome una olla grande, llenarla de agua, añadir los calabacines lavados y sal. Tan pronto como el agua comienza a hervir, cocer a fuego lento 10 minutos, escurrir el calabacín y dejar enfriar.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 3

paso 3

Preparar el risotto. En una cacerola verter un alambre dolio y freír la cebolla finamente picada. Tan pronto como la cebolla comience a dorarse, añadir el arroz y girar con una cuchara de madera.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 4

paso 4

Combinar el salami Milano cortar los pimientos y cortar en cubos. Rehogar unos minutos y añadir el caldo. Cinco minutos antes del final de la cocción para poner el azafrán y sal al gusto.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 5

paso 5

Deja un poco de arroz al dente. Cortar la tapa superior del calabacín y con un nucleador o con un cuchillo y una cucharilla, vacía la pasta, dejando un espesor de tres milímetros.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 6

paso 6

Organizar los calabacines escurridos en un colador al revés, por lo que se pierde agua.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 7

paso 7

Rellenar los calabacines con arroz y colocar en un plato para hornear engrasada.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 8

paso 8

Cubrir con las tapas y se vierte un alambre dolio en calabacín.

Calabacín relleno con risotto ronda paso 9

paso 9

Hornear a 170 grados durante 30 minutos

Calabacín relleno con risotto ronda paso 10

paso 10

Dejar enfriar y servir los calabacines rellenos de risotto redonda.

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