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compartes en

Focaccia con salvia

ingredientes

personas

10

Sal gruesa

a gusto

Sal yodada

5 gramos

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Salvia fresca

60 gramos

Aceite de oliva virgen extra

80 gramos

Agua

a gusto

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

panadería de Italia - Liguria

Focaccia con salvia

Focaccia con salvia

vegano con gluten rico en fibra con grasas saludables

lista en

3 horas 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia con salvia

La salvia pan plano es el pan domingo, cuando se tiene más tiempo y olvida la dieta allí porque la focaccia genovesa no son dieta: rica en aceite y sal, son una pequeña muestra pecado y el placer que nos conceda solo en un día fiesta! Y 'buena caliente, frío, y si los avances, cortados en tiras y hechas biscottare en el horno al día siguiente ... Es difícil de decir que es más bueno!

Focaccia con salvia paso 1

paso 1

Lavar y secar las hojas de salvia y picar finamente (con la media luna).

Focaccia con salvia paso 2

paso 2

Hacer un montículo de harina, lugar en el centro de los ingredientes y se diluye con agua tibia para hacer una masa suave que no se pegue a la alacena.

Focaccia con salvia paso 3

paso 3

Amasar larga (al menos 10/15 'por lo menos). Formar una bola, la harina bien y se cubre con una hoja de plástico.

Focaccia con salvia paso 4

paso 4

Pasó un d 'pocas horas, abundantemente ungir a uno o más bandejas (dependiendo de la altura que se obtengan: Recomiendo una altura de 2 a 3 cm.), Tienen la' masa tirado ligeramente con un rodillo o con las manos

Focaccia con salvia paso 5

paso 5

Practicar con los dedos tantos fossettine: engrasar a fondo con el 'aceite, llenando los hoyuelos y cubrir con papel plástico. Elevarse durante 30 minutos más.

Focaccia con salvia paso 6

paso 6

Mientras tanto, encender el horno a 200 ° C y hornear durante 20-30'.

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