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compartes en

Magdalenas Semintergali quebradizo

ingredientes

personas

4

Harina integral

250 gramos

Harina de trigo tipo 0

250 gramos

Agua

350 gramos

Levadura de cerveza seca

3 gramos

Aceite de oliva virgen extra

6 cucharas

Azúcar blanca

2 cucharitas

Sal yodada

15 gramos

panadería de Italia

Magdalenas Semintergali quebradizo

Magdalenas Semintergali quebradizo

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Magdalenas Semintergali quebradizo

Estos bollos, crujiente de oro fuera y por dentro, son ideales para disfrutar de sí mismos, pero también son perfectos para ser llenado, en lugar de pan. He dejado que la sencilla y simplemente se sazona con un poco de aceite, pero si quieres que pueden enriquecer con aceitunas, salchichas y tomates, dependiendo de su gusto.

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 1

paso 1

En un tazón grande, combine las harinas con el polvo de hornear y el azúcar. Añadir el aceite de oliva y la levadura y el agua tibia finalmente.

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 2

paso 2

Mezclar todo bien, a continuación, transferir la masa en un piso enharinada y amasar con las manos durante al menos 10-15 minutos (la adición de muy poco de harina).

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 3

paso 3

Una vez que la masa será agradable banda de goma, poner de nuevo en el bol, cubrir con una canovacccio y dejar levar hasta que doble (5-6 horas si se utiliza un medio sobre de levadura, 2-3 si se utiliza todo).

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 4

paso 4

Una vez preparada la masa integral de acuerdo con la receta y han empujado hacia arriba así, dividirlo en pequeñas bolas más o menos el mismo tamaño, ligeramente aplastarlos con las manos y colocarlos en una bandeja para hornear.

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 5

paso 5

Dejar crecer magdalenas en el horno apagado durante otros 30 minutos, y mientras tanto, en un tazón mezclar bien con un tenedor, el agua y el aceite de oliva.

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 6

paso 6

Después de 30 minutos, con los dedos para crear hoyuelos en bollos, cepillarlos bien con la emulsión de agua y aceite y dejar actuar durante otros 15 minutos.

Magdalenas Semintergali quebradizo paso 7

paso 7

Entonces cocer en el horno precalentado a 200 grados durante unos 15-20 minutos, o al menos hasta que es de color marrón dorado en la superficie.

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