10

compartes en

Merengue de Aquafaba

ingredientes

personas

6

Garbanzos

1 taza

Agua

3 tazas

Extracto de vainilla

1 cucharita

Azúcar blanca

1 taza

postres de Norte América

Merengue de Aquafaba

Merengue de Aquafaba

vegano

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Merengue de Aquafaba

Rica y sabrosa receta a base del agua de cocción de los garbanzos

Merengue de Aquafaba paso 1

paso 1

Lavar y dejar remojando los garbanzos por 12 hrs.

Merengue de Aquafaba paso 2

paso 2

Al día siguiente los cocinas hasta que estén blandos, en esta oportunidad necesitamos solo el agua de cocción. una vez fría.

Merengue de Aquafaba paso 3

paso 3

Una vez fría el agua de cocción, batir con batidora eléctrica una vez que esté espumosa y blanca tipo nieve, agregue el azúcar y siga batiendo, hasta que quede firme , luego la vainilla y bata por 5 minutos más.

Merengue de Aquafaba paso 4

paso 4

Una vez que esté lista, la puede refrigerar, así quedará más firme y versátil, puede tapar una torta, o fruta con merengue, hacer un musse, etc.

Merengue de Aquafaba paso 5

paso 5

Recomiendo para comenzar a practicar , usar el agua de garbanzos en conserva asi les quedará más firme y no corren el riesgo que no les funcione.

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