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compartes en

Pimientos rellenos con espelta y guisantes

ingredientes

personas

2

Pimientos amarillos

1 unidad

Pimientos rojos

1 gramo

Pimientos verdes

2 unidad

Espelta

100 gramos

Cebollas

1 mitad

Zanahorias

1 unidad

Apio

1 tallo

Arvejas

70 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Concentrado de tomate

1 cuchara

Levadura en escamas

1 cuchara

Harina de garbanzos

2 cucharas

Perejil

4 ramitas

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de mundo

Pimientos rellenos con espelta y guisantes

Pimientos rellenos con espelta y guisantes

vegano con gluten rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pimientos rellenos con espelta y guisantes

Los pimientos rellenos de espelta y guisantes son una variante completamente vegetal de los pimientos rellenos de arroz. Excelente para preparar con anticipación.

Pimientos rellenos con espelta y guisantes paso 1

paso 1

Con un cuchillo pequeño y afilado, saque una aleta de cada pimiento, teniendo cuidado de no cortar el resto de la fruta. Retire las semillas y los filamentos blancos, luego sazone el interior de cada pimiento con una pizca de sal. Mantener a un lado.

Pimientos rellenos con espelta y guisantes paso 2

paso 2

Coloque el apio, la zanahoria, la cebolla y los trozos de pimiento en trozos pequeños en una sartén. Agregue los guisantes también, luego sazone con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Pimientos rellenos con espelta y guisantes paso 3

paso 3

Cocine las verduras durante 10 minutos a fuego medio, luego agregue la espelta y la pasta de tomate previamente cocidas. Si es necesario, agregue media taza de agua.

Pimientos rellenos con espelta y guisantes paso 4

paso 4

Una vez que las verduras estén tiernas y los ingredientes estén mezclados, retire la sartén del fuego. Agregue la levadura, el perejil y la harina de garbanzos. Mezcle los ingredientes y llene el interior de los pimientos con la mezcla.

Pimientos rellenos con espelta y guisantes paso 5

paso 5

Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine a 180 ° C durante 40 minutos.

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