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pizza blanca con pistachos y tocino

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

400 gramos

Levadura madre

120 gramos

Agua

230 gramos

Sal yodada

2 cucharitas

Leche parcialmente descremada

200 gramos

Harina de trigo tipo 0

20 gramos

Manteca, mantequilla

15 gramos

Nuez moscada

a gusto

Pistachos

100 gramos

Speck

100 gramos

Mozzarella

1 unidad

panadería de Italia

pizza blanca con pistachos y tocino

pizza blanca con pistachos y tocino

con carne con gluten con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pizza blanca con pistachos y tocino

Mis pasiones encerrados en una pizza: pizza blanco, pistacho, salsa blanca, tocino y super sabrosas! Algunos pueden condenar a esta pizza de verdad es el rojo. Bien qué decir, de gustibus! Me gusta la pizza en todas formas y colores, pero la pizza blanca es uno de mi pizza preferitequesta hay que probar! Y si como yo te adoro pistacho, no tienes excusas!

pizza blanca con pistachos y tocino paso 1

paso 1

Comenzamos la preparación de la masa de pizza con Thermomix: poner agua en el recipiente y la levadura, 1 min 37 ° C Velocidad. 2. A continuación, añadir la harina y la sal y mezclar 3 minutos Vel. Spiga.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 2

paso 2

Sin Thermomix: En un recipiente disolver el nellacqua levadura, a continuación, añadir la harina y la sal y trabajar la masa vigorosamente hasta que es elástico.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 3

paso 3

Ponga la mezcla a subir en la noche a la mañana horno.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 4

paso 4

El día ha duplicado su volumen.

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pizza blanca con pistachos y tocino paso 5

paso 5

A continuación, preparar la salsa: En una cacerola, derretir la mantequilla y añadir la harina y continuar mezclando con leche fría frusta.Versare, revolviendo constantemente con un batidor para evitar grumos.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 6

paso 6

Hornear durante unos 8-10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa haya espesado. Añadir la sal y la nuez moscada.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 7

paso 7

Precalentar el horno a 200 grados. Una vez que la salsa está lista añadir 50 g de pistachos picados y mezclar bien. Cortar el tocino en tiras y queso mozzarella en rodajas.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 8

paso 8

Estirar la masa de pizza la salsa, añadir el queso mozzarella, tocino y espolvorear con los pistachos restantes. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que es agradable quebradizo por debajo y suaves por dentro!

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