Risotto con granada, brie y crema de puerros
primer plato de Italia
Risotto con fresas
Risotto con fresas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Me encanta el risotto, y esto es sin duda uno de mis favoritos. El sabor simple y dulce y amargo, conquista todo.
preparación
paso 1
En una olla, derrita la mantequilla y dejar freír la chalota finamente cortado hasta este resultado suave.
paso 2
En este punto, se puso a tostar el arroz y dejarlo en remojo y disfrutar de los ingredientes de la salsa.
paso 3
Poco a poco, añadir el vino sin parar de girar y dejar que el arroz absorba por completo.
paso 4
A continuación, agregar un cucharón de caldo caliente y girar hasta que esté completamente absorbida por el arroz.
paso 5
Incorporar otro cucharón de caldo y dejar que se seque. Repita este durante aproximadamente 20 min., Hasta que el arroz se cocina.
paso 6
Cuando hay cinco minutos para el final del arroz cocción, añadir las fresas cortadas en dos o tres veces y mezclar bien.
paso 7
Cuando se cocina, se apaga el fuego y revolver en un poco de mantequilla y queso parmesano.