Risotto con granada, brie y crema de puerros
de
12 recetas
Risotto con ortiga
ingredientes
personas
2
Grana Padano rallado
1 cuchara
Manteca, mantequilla
1 nuez
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Vino blanco
1 vaso
Caldo vegetal
500 ml
Chalote
1 unidad
Ortiche
100 gramos
Arroz
120 gramos
primer plato de Italia
Risotto con ortiga
Risotto con ortiga
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
risotto sencilla y sabrosa!
preparación
paso 1
Picar finamente la chalota y la falta de color marrón con un poco de aceite en una sartén. Añadir la ortiga y dejar cocinar juntos.
paso 2
Añadir el arroz y se deja tostar a fuego alto durante unos minutos. Hacer ablandar el arroz con vino, bajar el fuego y añadir un cucharón de caldo.
paso 3
Añadir el caldo cada vez que el arroz se seca hasta que esté cocido. Apagar el fuego y se congela el arroz con un poco de mantequilla y queso parmesano.
paso 4
Servir el risotto con una pizca de pimienta en granos.
