albóndigas de calabaza
segundo plato de Italia
albóndigas brocheta
albóndigas brocheta
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Pinchos de albóndigas de pavo con polenta y queso nasal.
preparación
paso 1
Empanado albóndigas e insertarlos en grupos de tres en los pinchos de madera. Cocinar en una sartén con un poco de aceite.
paso 2
Llevar a ebullición la leche, según sea necesario, como se indica en el envase de la harina de polenta, se vierte la harina y remover con un batidor.
paso 3
Deje cocinar durante el tiempo indicado, dejándola suave, a continuación, añadir el queso y agitar vigorosamente para que se disuelva. Se sazona con sal y pimienta.
paso 4
Calentar la crema a un lado con el grano hasta obtener una salsa espesa que puede sabor al gusto con nuez moscada rallada.
paso 5
Componer el plato colocando en el centro unas cucharadas de polenta, que está por encima de dos pinchos calientes y se dore y añadir la salsa.