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compartes en

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella

ingredientes

personas

4

Arroz

200 gramos

Mozzarella

200 gramos

Jamón crudo

100 gramos

Huevos

4 unidad

Queso rallado

3 cucharas

Sal yodada

a gusto

Pan rallado

a gusto

Aceite de semillas de maní, para freir

600 gramos

entradas de Italia

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella

con carne con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en calcio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella

Usted puede preparar ya sea al horno o frito, pero no niegan que los prefiero Esta última forma. Por lo general se sirven como aperitivos y aperitivos pero cuando prepararlos reemplazan por completo la primera y la segunda, sólo para acompañar a una excelente guarnición o fresca uninsalata.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 1

paso 1

En primer lugar, hervir el arroz en agua con sal, escurrir y dejar enfriar. Aparte de reducir la mozzarella en dados y también el jamón si no está ya en cubos.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 2

paso 2

Unidas en un tazón de arroz cocido jamón, queso mozzarella, 1 huevo y queso rallado. Se mezcla todo y se sazona con sal si es necesario.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 3

paso 3

Con la ayuda de una cuchara en forma de bola (4 o 5 cm de diámetro) que pasan en las palmas de las manos y de prensado de modo que se pueden compactar y evitar la rotura durante la cocción.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 4

paso 4

Sigue así hasta que termine la mezcla mediante la colocación de las bolas en una bandeja.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 5

paso 5

Además, vencer a los 3 huevos restantes y poner el pan rallado en un plato. A continuación, mueva el arancini antes de que el huevo y pan rallado.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 6

paso 6

Repita este de nuevo para obtener un empanado dorado y crujiente.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 7

paso 7

En este punto de temperatura alcanza el aceite para freír en una sartén grande y desde el borde inferior (a menos que tenga la freidora)

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 8

paso 8

No utilizo el termómetro aunque sé que para obtener el aceite de freír unottima debe llegar a 180. gobernante lanzando dentro de un poco de pan rallado y si rodeado de un montón de burbujas del aceite está listo

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 9

paso 9

Así acostado con una cuchara plana 5 o 6 croquetas a la vez, se conviertan sólo después de unos 2 o 3 minutos y sin embargo no antes de que haya formado una costra dorada.

Arancini arroz cocido jamón y mozzarella paso 10

paso 10

Después de la cocción, escurrir con una espumadera y colocarlos en un plato con papel absorbente. Una vez que todas las pelotas y cuando está completamente drenado y seco servir.

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