tallarines con salsa fresca multicolor
10 recetas
Arancini arroz cocido jamón y mozzarella
ingredientes
personas
4
Arroz
200 gramos
Mozzarella
200 gramos
Jamón crudo
100 gramos
Huevos
4 unidad
Queso rallado
3 cucharas
Sal yodada
a gusto
Pan rallado
a gusto
Aceite de semillas de maní, para freir
600 gramos
entradas de Italia
Arancini arroz cocido jamón y mozzarella
Arancini arroz cocido jamón y mozzarella
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Usted puede preparar ya sea al horno o frito, pero no niegan que los prefiero Esta última forma. Por lo general se sirven como aperitivos y aperitivos pero cuando prepararlos reemplazan por completo la primera y la segunda, sólo para acompañar a una excelente guarnición o fresca uninsalata.
preparación
paso 1
En primer lugar, hervir el arroz en agua con sal, escurrir y dejar enfriar. Aparte de reducir la mozzarella en dados y también el jamón si no está ya en cubos.
paso 2
Unidas en un tazón de arroz cocido jamón, queso mozzarella, 1 huevo y queso rallado. Se mezcla todo y se sazona con sal si es necesario.
paso 3
Con la ayuda de una cuchara en forma de bola (4 o 5 cm de diámetro) que pasan en las palmas de las manos y de prensado de modo que se pueden compactar y evitar la rotura durante la cocción.
paso 4
Sigue así hasta que termine la mezcla mediante la colocación de las bolas en una bandeja.
paso 5
Además, vencer a los 3 huevos restantes y poner el pan rallado en un plato. A continuación, mueva el arancini antes de que el huevo y pan rallado.
paso 6
Repita este de nuevo para obtener un empanado dorado y crujiente.
paso 7
En este punto de temperatura alcanza el aceite para freír en una sartén grande y desde el borde inferior (a menos que tenga la freidora)
paso 8
No utilizo el termómetro aunque sé que para obtener el aceite de freír unottima debe llegar a 180. gobernante lanzando dentro de un poco de pan rallado y si rodeado de un montón de burbujas del aceite está listo
paso 9
Así acostado con una cuchara plana 5 o 6 croquetas a la vez, se conviertan sólo después de unos 2 o 3 minutos y sin embargo no antes de que haya formado una costra dorada.
paso 10
Después de la cocción, escurrir con una espumadera y colocarlos en un plato con papel absorbente. Una vez que todas las pelotas y cuando está completamente drenado y seco servir.
