Ensalada de pasta con camarones picantes
salsas de Francia
bizcocho
bizcocho
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Es un plato de origen francés, una sopa, se ha añadido el marisco de la nata para que sea más cremoso. Ahora tenemos la tendencia a utilizarlo como salsa para una pasta, pescado y más.
preparación
paso 1
En primer lugar privamos a las cabezas de las gambas de los ojos (lo que podría resultar en la preparación amarga).
paso 2
en una sartén calentamos el aceite, cuando se añada caliente apio, la zanahoria, la cebolla y las cabezas de las gambas limpias
paso 3
La tostada hacemos bien en liberar todo su aroma y nos ayudan a aplastar con una cuchara.
paso 4
Cuando están sfumiamo color dorado con el brandy y dejar que se evapore el alcohol de por algunos segundos.
paso 5
Añadir la pasta de tomate y mezclar para distribuirlo uniformemente
paso 6
En este punto, añadimos el hielo para cubrir completamente las cabezas de los crustáceos. bajamos el fuego y dejar reducir durante 30 minutos descremado constantemente.
paso 7
Puré con una batidora de inmersión cabezas para conseguir la mayor parte de su sabor. agregue sal si es necesario
paso 8
Sólo con un colador su sopa y lo utilizan en sus recetas.
paso 9
Si desea obtener un sabor muy concentrado para utilizar tal vez como salsa para una pasta que tiene que hacer es poner el líquido a fuego lento y reducirlo