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compartes en

calabaza cavati en fondue de queso

ingredientes

personas

5

Caciocavallo

200 gramos

Leche UHT entera

300 gramos

Calabaza, zapallo

350 gramos

Harina de trigo tipo 00

550 gramos

Agua

a gusto

Salvia fresca

3 hojas

Manteca, mantequilla

30 gramos

primer plato de Italia

calabaza cavati en fondue de queso

calabaza cavati en fondue de queso

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

calabaza cavati en fondue de queso

Un plato tradicional de mi familia.

calabaza cavati en fondue de queso paso 1

paso 1

Por un lado, al menos 5 horas antes, cortar el queso en cubos y sumergirlo en la leche con sal y pimienta, en un recipiente alto y estrecho (de una manera tal que el líquido cubre el queso).

calabaza cavati en fondue de queso paso 2

paso 2

Para gouged la primera cosa que hacer es lavar y pelar la calabaza, quitar la cáscara y las semillas, cortadas en rodajas finas y propagación en una cartaforno cubierto bandeja para hornear.

calabaza cavati en fondue de queso paso 3

paso 3

Hornear a 180 grados si se ventila el horno, a 160 ° si estáticas para 25/30 minutos, asegurándose de vuelta a mitad de cocción.

calabaza cavati en fondue de queso paso 4

paso 4

Una vez retirado del horno triturar el comprimido utilizando los dientes de un tenedor y reducir en trozos microscópicos, o casi.

calabaza cavati en fondue de queso paso 5

paso 5

Coloca este tipo de puré en una tabla de madera y se vierte la harina. Comenzar a amasar, remover toda la calabaza y sólo entonces si un 'poco de agua a la vez deben ser pagados.

calabaza cavati en fondue de queso paso 6

paso 6

Amasar durante buena, creado con un poco de pasta en un momento en el clásico serpiente, corte el gnocchi y sólo ahora con el índice y el dedo medio se unieron, con un movimiento de 180 °, Cavate la masa.

calabaza cavati en fondue de queso paso 7

paso 7

Hornear en agua hirviendo con sal, escurrir y pronto subir a la superficie. Rehogar en una sartén con un poco de mantequilla y salvia.

calabaza cavati en fondue de queso paso 8

paso 8

Mientras tanto, la sacaron cocinan, derretir un poco de mantequilla en una olla pequeña y después de que haya abandonado en una olla grande (baño de agua)

calabaza cavati en fondue de queso paso 9

paso 9

vierta el queso con la leche y dejar que se disuelva todo, revolviendo con un batidor. Cuando se haya derretido, tire de la fondue y se deja enfriar para que se congela ligeramente.

calabaza cavati en fondue de queso paso 10

paso 10

Poner el arrancado en el bote y todo alrededor de la fondue.

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