croquetas de pescado con azafrán
entradas de Italia
Caprese molesto con flan de tomate
Caprese molesto con flan de tomate
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
sabroso plato rico en sabor con flan de tomate.
preparación
paso 1
Lavar los tomates cereza y cortado por la mitad, colocarlos en una bandeja para hornear y condimentar con aceite, sal, pimienta, tomillo y un diente de ajo. Transferencia a 160 grados en un horno caliente y hornear durante unos 40 minutos.
paso 2
Cuando esté listo sacarlos de la sartén y dejar enfriar.
paso 3
Mientras tanto, cortar el Camone los tomates, y guardar en un mezclador de vidrio, condimentar con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y unas hojas de albahaca
paso 4
Frulla todo añadiendo el caldo de verduras hasta crear una crema suave y homogénea. Transferir la crema en un recipiente cerrado y ponerlo en la nevera para que se enfríe.
paso 5
Cortar los tomates en tiras finas y ponerlas en remojo en agua tibia durante 10 minutos, escurra bien y ponerlas en un bol.
paso 6
Datterini Añadir los tomates cortados en 4 trozos y tomates cherry cocidos en el horno y se viste todo con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y unas hojas de albahaca.
paso 7
Adagia la crema Camone en la base del plato, poner en el centro el flan de tomate calienta siguiendo las instrucciones en el paquete, añadir un poco de cubo de mozzarella y espolvorear con la ensalada de tomate.
paso 8
Decorar con unas hojas de albahaca y terminar con pimienta recién molida al carrete y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.