Rica sopa de repollo morado
7 recetas
Crema de calabaza con arándano
ingredientes
personas
4
Calabaza, zapallo
800 gramos
Cebollas
150 gramos
Papas
200 gramos
Salvia fresca
3 gramos
Romero fresco
3 gramos
Alubias borlotti
120 gramos
Sal yodada
1 gramo
Pimienta
1 gramo
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
primer plato de Italia - Liguria
Crema de calabaza con arándano
Crema de calabaza con arándano
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer plato de invierno, ligero, bajo en calorías, rica en beta-caroteno y fibra
preparación
paso 1
Remojar los frijoles y los granos de dejar 24h. Posteriormente puesto previamente a hervir en agua con sal y dejar cocer durante aproximadamente 1 hora.
paso 2
Limpiar y lavar todas las verduras. Poner a cocer en una olla llena de agua la adición de salvia y Romero. Añadir sal al gusto. Cocinar durante aproximadamente 1 hora.
paso 3
Cuando las verduras estén cocidas, mezclar con una batidora de inmersión.
paso 4
Justo antes de servir, colocar en un bol una cucharada de frijoles de la olla, agregar la crema de calabaza y decorar con un chorrito de aceite envejece y una pizca de pimienta.
