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compartes en

Crema de calabaza con arándano

ingredientes

personas

4

Zapallo butternut

800 gramos

Cebollas

150 gramos

Papas

200 gramos

Salvia fresca

3 gramos

Romero fresco

3 gramos

Alubias borlotti

120 gramos

Sal yodada

1 gramo

Pimienta

1 gramo

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

primer plato de Italia - Liguria

Crema de calabaza con arándano

Crema de calabaza con arándano

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabaza con arándano

Un primer plato de invierno, ligero, bajo en calorías, rica en beta-caroteno y fibra

Crema de calabaza con arándano paso 1

paso 1

Remojar los frijoles y los granos de dejar 24h. Posteriormente puesto previamente a hervir en agua con sal y dejar cocer durante aproximadamente 1 hora.

Crema de calabaza con arándano paso 2

paso 2

Limpiar y lavar todas las verduras. Poner a cocer en una olla llena de agua la adición de salvia y Romero. Añadir sal al gusto. Cocinar durante aproximadamente 1 hora.

Crema de calabaza con arándano paso 3

paso 3

Cuando las verduras estén cocidas, mezclar con una batidora de inmersión.

Crema de calabaza con arándano paso 4

paso 4

Justo antes de servir, colocar en un bol una cucharada de frijoles de la olla, agregar la crema de calabaza y decorar con un chorrito de aceite envejece y una pizca de pimienta.

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