63 recetas

64

compartes en

calabacín Gnocchi

ingredientes

personas

3

Calabacín

500 gramos

Farina di frumento tipo 1

220 gramos

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia

calabacín Gnocchi

calabacín Gnocchi

vegano con gluten rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

calabacín Gnocchi

El gnocchi con calabacín son alternativas a la luz ñoquis de patata clásica. Para un éxito perfecto del gnocchi calabacín es importante enfriar el calabacín hervido en agua con hielo (este paso bloqueará la cocina y le ayudan a mantener un hermoso color verde) y apretar mucho para dejar salir el exceso de agua. También puede utilizar una toalla o un paño para exprimir el calabacín, especialmente si son grandes y muy aguada.

calabacín Gnocchi paso 1

paso 1

Cortar el calabacín en rodajas y cocer en agua con sal durante unos 5 minutos.

calabacín Gnocchi paso 2

paso 2

Mientras tanto, preparar un recipiente con agua con hielo y verter los calabacines escurridos y dejar que se enfríe durante unos segundos.

calabacín Gnocchi paso 3

paso 3

Escurrir y apretar bien el calabacín.

calabacín Gnocchi paso 4

paso 4

Mezclarlos con un Mixere añadir una pizca de sal.

placeholder step

sponsor del autor

calabacín Gnocchi paso 5

paso 5

Mezclar la harina y amasar.

calabacín Gnocchi paso 6

paso 6

Tomar una parte de la masa y para formar las tiras. Cortar o romper pequeños trozos de unos 2 cm. Para hacer un poco de harina 'el plan de trabajo,

calabacín Gnocchi paso 7

paso 7

Cocinar los ñoquis en agua con sal. Cuando flotan comprobar la cocción.

calabacín Gnocchi paso 8

paso 8

Yo les sazonado con pesto de almendras y albahaca. En mi canal de YouTube también se encuentra el VideoRicetta;)

Loading pic