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compartes en

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras

ingredientes

personas

3

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Orégano

a gusto

Perejil

1 ramita

Ajo

1 diente

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Berenjenas

1 unidad

Calabacín

2 unidad

Zanahorias

2 unidad

Espaguetis integrales

300 gramos

primer plato de Italia

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras

vegano con gluten rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras

Las cintas vegetales más para dar color y alegría a este plato, que disminuye la glucemia del índice, por lo que se convierte en un primer plato muy nutritivo y dietético.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 1

paso 1

En primer lugar se pone el agua a hervir para la pasta, añadir la sal. Mientras tanto cortar las cintas de verduras, a continuación, limpiamos las zanahorias, el calabacín y la berenjena, y las cortamos la cinta con la ayuda de un pelador de patatas.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 2

paso 2

Cortar la cebolla y el ajo picado, verter el aceite en una sartén, dejar que el calor, a continuación, añadir las verduras y cebolla y el ajo haciéndolos saltar durante unos minutos a fuego medio.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 3

paso 3

Las verduras no se marchitarán, pero siguen siendo ligeramente crujiente. Picante, me lorigano usto y una pizca de pimienta.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 4

paso 4

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal, una vez cocido, debe quedar al dente, escurrir espaguetis con un tenedor a la derecha en la sartén, y ensayar todo a fuego alto.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 5

paso 5

Si te gusta fideos crujientes, dejarlos en la llama de unos minutos más para brindar por ellos.

espaguetis de trigo integral con tiras de verduras paso 6

paso 6

Servir decorado con una hoja de perejil y servir.

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